ما هو رجيم البروتين والخضار؟
يُعد رجيم البروتين والخضار شبيهًا بمبدأ الرجيم عالي البروتين مع اختلاف مسمى كل منهما، إذ يُركز كلاهما على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين الخالي من الدهون، إلى جانب الخضراوات غير النشوية، مع التقليل من كمية الكربوهيدرات المُتناولة.[١][٢]
يُشاع اتباع هذا النوع من الرجيم لإنقاص الوزن من خلال مساهمة كل من البروتين والألياف الغذائية في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، ممّا يُقلل من كمية الطعام المُتناولة خلال اليوم إلى جانب انخفاض محتوى الخضار بالسعرات الحرارية، بالإضافة إلى مساهمة البروتين في زيادة معدلات التمثيل الغذائي في الجسم، ولكن يُنصح باستشارة أخصائي التغذية للحصول على البرنامج الغذائي المناسب وفقًا لاحتياجات الفرد من السعرات الحرارية وحالته الصحية.[٣]
ما هو فوائد رجيم البروتين والخضار؟
يُمكن أن يؤدي اتباع رجيم البروتين والخضار إلى توفير بعض الفوائد الصحيّة للجسم، والتي توضح النقاط الآتية بعضًا من أبرزها، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها:[٣][٤]
- تعزيز صحة وقوة العضلات والعظام.
- تحسين معدلات إنتاج الجسم للإنزيمات الضرورية لإتمام عملياته الحيوية.
- تحفيز إنتاج الهرمونات المختلفة في الجسم.
تجدر الإشارة إلى أنَّ اتباع رجيم البروتين والخضار لفترةٍ طويلة يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض المشاكل الصحيّة كحصوات الكلى، لذا يُنصح الذين يُعانون من بعض الأمراض باستشارة الطبيب المُختص قبل البدء باتباع رجيم البروتين والخضار لتأكد من تأثير هذه الحمية على الحالة الصحية.
كيف يُمكن اتباع رجيم البروتين والخضار؟
توضح النقاط الآتية الخطوات التي يجب اتخاذها وأخذها بعين الاعتبار لاتباع رجيم البروتين والخضار:[٤][٥]
- تحديد الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم؛ وذلك إما من خلال استشارة أخصائي التغذية لتحديدها أو استخدام بعض المواقع الإلكترونية المتخصصة بحساب السعرات الحرارية.
- تحديد الاحتياج اليومي من البروتين أيضًا وفقًا لوزن الجسم.
- التعرف على الأطعمة المسموح تناولها، والتي تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين الخالي من الدهون كصدور الدجاج، والديك الرومي، وقطع من اللحم البقري، والأسماك والجمبري، بالإضافة إلى منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم، والبقوليات، وحبوب الشوفان والكينوا إلى جانب الخضراوات غير النشوية كالملفوف، والبروكلي، وغيرها.
- وضع خطة أسبوعين بالوجبات الغنية بالبروتين والخضار بحيث تحتوي كل وجبة ما بين 25 إلى 30 غرامًا من البروتين مع الاستعانة بأخصائي التغذية لوضع خطة مناسبة.
- تجنب إضافة الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات، بالإضافة إلى الأطعمة المُصنعة للوجبات خلال اتباع رجيم البروتين والخضار.
- التأكد من التنويع في مصادر البروتين المُتناولة ما بين المصادر الحيوانية كاللحوم والمصادر النباتية كالبقوليات.
على الرغم من أنَّ رجيم البروتين والخضار يُمكن أن يُساهم في إنقاص الوزن، إلا أنَّ هذه الخسارة يُمكن أن لا تكون صحية خاصةً في حال اتباعه لفترةٍ طويلة، لذا توضح النقاط الآتية بعض أنواع الحميات الغذائية التي يُمكن أن يُساهم اتباعها لإنقاص الوزن بطريقةٍ صحية، ولكن يجب استشارة أخصائي التغذية قبل اتباع أي منها:
- حمية البحر الأبيض المتوسط.
- حمية باليو.
- حمية داش.
المراجع
- ↑ "High-Protein Diets: Do They Work?", webmd, 7/10/2020, Retrieved 26/10/2022. Edited.
- ↑ Jennifer Andrews, "Lean Protein & Vegetables Diet", livestrong, Retrieved 26/10/2022. Edited.
- ^ أ ب Franziska Spritzler (23/5/2017), "A High-Protein Diet Plan to Lose Weight and Improve Health", healthline, Retrieved 26/10/2022. Edited.
- ^ أ ب Jenna Fletcher (27/1/2021), "What to eat on a high-protein diet", medicalnewstoday, Retrieved 26/10/2022. Edited.
- ↑ Malia Frey (12/8/2022), "What Is the High-Protein Diet?", verywellfit, Retrieved 26/10/2022. Edited.
