هل هناك سلطات لحرق الدهون في الرجيم؟

لا توجد سلطات يُمكن أن يُساهم تناولها في حرق الدهون لخسارة الوزن، إلا أنَّه توجد بعض الأنواع التي يُمكن إضافتها للنظام الغذائي الخاص بخسارة الوزن في زيادة احتمالية تحقيق ذلك؛ وهذا لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف التي تزيد الشعور بالشبع والامتلاء، ممّا يُقلل من كمية الطعام المُتناولة خلال اليوم، بالإضافة إلى إمكانية إضافة مصدر بروتيني خالٍ من الدهون لها؛ وذلك لمساهمته في تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وزيادة معدل حرق السعرات الحرارية.^[١][٢][٣]

وفيما يأتي بعض وصفات السلطات الصحيّة التي يُمكن إضافتها للنظام الغذائي بهدف خسارة الوزن، ولكن يُنصح باستشارة أخصائي التغذية للحصول على البرنامج الغذائي المناسب لذلك وفقًا لاحتياجات الجسم:

وصفة سلطة التونة بالبازيلاء

تُعد هذه الوصفة مصدرًا غنيًا بالبروتين، والألياف الغذائية، لذا يُمكن إضافتها للرجيم، وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير الوصفة:^[٤]

مكونات وصفة سلطة التونة بالبازيلاء

• 336 غرامًا من التونة الخفيفة المُعلبة بالماء، مُفتتة.
• 420 غرامًا من البازيلاء المُصفاة.
• 1/4 الكوب من المايونيز قليل المحتوى بالدهون.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير وصفة سلطة التونة بالبازيلاء

1. يوضع كل من التونة، والبازيلاء في وعاءٍ، وتُخلط المكونات معًا.
2. يُضاف كل من المايونيز، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود للخليط.
3. تُقلب المكونات معًا، ثم تُقدم للتناول.

القيمة الغذائية لوصفة سلطة التونة بالبازيلاء

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة سلطة التونة بالبازيلاء، والتي تُمثل 1/6 الكمية المُعدة من الوصفة:

وصفة سلطة الحمص

تحتوي وصفة سلطة الحمص على الكربوهيدرات المُعقدة التي تُساهم في توفير الطاقة اللازمة للجسم، وتزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة:^[٥]

مكونات وصفة سلطة الحمص

• 400 غرام من الحمص المُعلب المُصفى.
• حفنة من الكزبرة المفرومة.
• حفنة من البقدونس المفروم.
• 1 حبة من البصل الأحمر، المقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من الهريسة.
• عصير 1 حبة من الليمون.

طريقة تحضير وصفة سلطة الحمص

1. يوضع كل من الحمص، والكزبرة، والبقدونس، والبصل، والطماطم معًا في وعاءٍ ذي حجم مناسب.
2. تُخلط المكونات، ثم تتبل بالهريسة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون.
3. تُقدم الوصفة للتناول.

القيمة الغذائية لوصفة سلطة الحمص

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة سلطة الحمص، والتي تُمثل 1/6 الكمية المُعدة من الوصفة:

وصفة سلطة الشمندر

توفر وصفة سلطة الشمندر العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وتتميز بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية، وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة:^[٦]

مكونات وصفة سلطة الشمندر

• 0.45 كيلوغرامًا من الشمندر.
• 0.45 كيلوغرامًا من الجزر.
• 0.45 كيلوغرامًا من البطاطا.
• 2 حبة كبيرة الحجم من مخلل الخيار.
• 1 حبة من البصل، مفرومة.
• 224 غرامًا من البازيلاء المُعلبة المصفاة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير وصفة سلطة الشمندر

1. يوضع الشمندر في قدرٍ كبير الحجم مليء بالماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
2. تُخفف الحرارة عن القدر لتُصبح متوسطة إلى منخفضة الحرارة، ويُغطى القدر، ويُترك لمدة 20 دقيقة.
3. يُضاف كل من الجزر والبطاطا للقدر، ويُترك القدر على النار لمدة 10 دقائق إضافية.
4. يُرفع القدر عن النار، ويُترك كل من الشمندر، والجزر، والبطاطا جانبًا لتبرد.
5. يُقشر كل من الشمندر، والبطاطا، والجزر ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم توضع في وعاءٍ كبير الحجم.
6. يُقطع المخلل إلى مكعبات صغيرة، ثم يُضاف فوق خليط الخضار مع البصل، والبازيلاء، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل.
7. تُخلط المكونات معًا إلى أن تتجانس، ثم تُقدم الوصفة للتناول.

القيمة الغذائية لوصفة سلطة الشمندر

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة سلطة الشمندر، والتي تُعادل 1/16 الكمية المُعدة من الوصفة:

وصفة سلطة البروكلي مع الحمص والرمان

تُعد وصفة سلطة البروكلي مع الحمص والرمان أحد أنواع السلطات التي تتميز بمحتواها الغني بالعناصر الغذائية، وفيما يأتي مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة:^[٧]

مكونات وصفة سلطة البروكلي مع الحمص والرمان

• 1/4 الكوب من شرائح البصل الأحمر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1/3 الكوب من الزبادي كامل الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 3/4 الملعقة الصغيرة من الملح، مُقسمة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
• 4 أكواب من أزهار البروكلي.
• 420 غرامًا من الحمص المعلب المصفى قليل المحتوى بالصوديوم.
• 1/2 كوب من الرمان.

طريقة تحضير وصفة سلطة البروكلي مع الحمص والرمان

1. يُنقع البصل في وعاءٍ صغير الحجم بالماء البارد لمدة 10 دقائق.
2. يوضع الكمون في مقلاة جافة صغيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة مع التقليب بشكلٍ مستمر لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
3. يوضع الكمون في وعاءٍ كبير الحجم، ثم يُضاف فوقه كل من الزبادي، والطحينة، والزيت، وعصير الليمون، و1/2 الملعقة من الملح، والفلفل.
4. تُخلط المكونات معًا إلى أن تتجانس.
5. يُضاف كل من البروكلي، والحمص، والرمان، والبصل للمزيج السابق.
6. تُخلط المكونات معًا، ثم تُترك جانبًا لمدة 10 دقائق.
7. تُتبل السلطة بالكمية المتبقية من الملح، ثم تُخلط المكونات مُجددًا وتُقدم للتناول.

القيمة الغذائية لوصفة سلطة البروكلي مع الحمص والرمان

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة سلطة البروكلي مع الحمص والرمان، والتي تُعادل 1/6 الحصة من الوصفة المُعدة: