ما هو الرجيم النباتي؟
يُعد الرجيم النباتي أحد الأنظمة الغذائية الشائعة لإنقاص الوزن، والتي تعتمد على تناول الأطعمة ذات المصدر النباتي، والحد من تناول الأطعمة ذات المصدر الحيواني كاللحوم، والأسماك، والدجاج، وغيرها، إلا أنَّ البعض يُمكن أن يتبع الرجيم النباتي كنظام حياة كامل، ولكن يُنصح باستشارة أخصائي التغذية للحصول على نظام غذائي مناسب خاصةً مع وجود عدة أنواع للرجيم النباتي.[١][٢]
ما هي أنواع الرجيم النباتي؟
توجد عدة أنواع من الرجيم النباتي تختلف فيما بينها بإمكانية تناول بعض أنواع الأطعمة ذات المصدر الحيواني إلى جانب الأطعمة النباتية، وفيما يأتي توضيحًا لأهمها:
- رجيم لاكتو-أوفو النباتي: يسمح هذا النظام بتناول البيض ومنتجات الألبان إلى جانب الأطعمة النباتية مع الحد من تناول أي أطعمة أخرى ذات مصدر حيواني.[٣]
- رجيم لاكتو النباتي: يسمح هذا النوع بتناول منتجات الألبان فقط مع الأطعمة النباتية.[٣]
- رجيم أوفو النباتي: يعتمد هذا النوع على تناول البيض فقط مع الأطعمة النباتية والحد من تناول أي أطعمة أخرى.[٣]
- رجيم الأسماك النباتي: يقوم هذا النوع من الرجيم على الحد من تناول اللحوم والدجاج مع السماح بتناول الأطعمة النباتية، بالإضافة إلى الأسماك وكمياتٍ مُحددة من البيض ومنتجات الألبان.[٣]
- الرجيم النباتي فقط: يقوم هذا النوع من الأنظمة على تناول الأطعمة النباتيّة فقط، وتجنب أي أطعمة ذات مصدر حيواني كاللحوم، والأسماك، والدجاج، والبيض، ومنتجات الألبان، ولعسل.[٢]
- الرجيم النباتي المرن: يسمح هذا النوع من الرجيم بتناول كمياتٍ مُحددة من اللحوم، أو الأسماك، أو الدجاج إلى جانب الأطعمة النباتية.[٢]
ما فوائد اتباع الرجيم النباتي؟
إلى جانب إنقاص الوزن من خلال خفض إجمالي عدد السعرات الحرارية المُستهلكة،[٢] يُمكن أن يُساعد اتباع الرجيم النباتي لفترةٍ مُحددة في توفير بعض الفوائد الصحيّة للجسم، والتي منها ما يأتي:[١][٢]
- تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- الحفاظ على مستويات السكر ضمن معدلاتها الطبيعية.
- تعزيز صحة القلب وتقليل احتمالية إصابته بالأمراض.
- خفض المستويات المرتفعة للكوليسترول.
هل هناك أضرار لاتباع الرجيم النباتي؟
توجد بعض الأضرار الصحيّة التي يُمكن أن يُصاب بها الفرد عند اتباع الرجيم النباتي لفترةٍ طويلة ودون متابعة وإشراف أخصائي التغذية نتيجة الإصابة بنقصٍ في بعض العناصر الغذائية كالزنك، والحديد، والكالسيوم، والبروتين، وغيرها، ممّا يؤدي إلى الإصابة ببعض المضاعفات الصحيّة، والتي منها ما يأتي:[٢][٤]
- تساقط الشعر.
- الشعور بالتعب العام.
- فقر الدم.
- ضعف العضلات.
- الاكتئاب.
- السكتات الدماغية.
- انخفاض كفاءة عمل الدماغ.
- هشاشة العظام.
- مشاكل في الغدة الدرقية.
عند البدء باتباع الرجيم النباتي يُنصح بالبدء بشكلٍ تدريجي من خلال البدء بزيادة عدد الوجبات التي لا تحتوي على اللحوم بشكلٍ أسبوعي، بالإضافة إلى ضرورة الحرص على التنويع في الأطعمة المُتناولة ومحاولة تحضير وصفات جديدة.
المراجع
- ^ أ ب Yvette Brazier (20/1/2020), "What to know about the vegetarian diet", medicalnewstoday, Retrieved 12/10/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح Rachael Link (17/10/2018), "The Vegetarian Diet: A Beginner's Guide and Meal Plan", healthline, Retrieved 12/10/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Vegetarian diet: How to get the best nutrition", mayoclinic, 20/8/2020, Retrieved 12/10/2022. Edited.
- ↑ Kathleen Doheny (4/11/2019), "Are There Health Downsides To Vegetarian Diets?", webmd, Retrieved 12/10/2022. Edited.
تشمل الأطعمة ذات المصدر النباتي التي يعتمد الرجيم النباتي على تناولها كلًا من الخضراوات، والفواكه، والحبوب الكاملة، والبقوليات، وأنواع الحليب النباتي، والمكسرات، والبذور، وبعض مصادر الدهون النباتية كزيت الزيتون والأفوكادو.