طريقة تحضير كوكيز الدايت

عند اتباع برنامج غذائي لِفقدان الوزن يُنصح تجنّب تناول السناك الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية مثل الكوكيز، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّهُ يُمكن إضافة الكوكيز كجُزء من النظام الغذائي وذلك عند تحضيرهِ بالمنزل باستخدام مكونات صحية، مثل؛ الشوفان، أو اللّوز؛ وذلك لاحتوائهم على الألياف الغذائيّة، والتي يُمكن أن تمدّ الجسم بالشبع لفترة طويلة، ويمكن إضافة زبدة الفول السوداني إلى الكوكيز، لأنها غنية بالبروتينات، وغيرها من المكونات الأُخرى؛ لذا يوضح هذا المقال بعض الوصفات الصحية لتحضير الكوكيز.^[١]

وصفة كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة كوكيز الشوفان بالشوكلاتة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية وبعض النصائح التغذوية:

مكونات وصفة كوكيز الشوفان بالشوكلاتة

توضح النقاط الآتية مكونات وصفة كوكيز الشوفان بالشوكلاتة:^[٢]

• 5 ملاعق كبيرة من السمن خالي الدّسم.
• 3 ملاعق كبيرة من الجُبن الكريمي الخفيف قليل الدسم.
• 1/3 كوب من السّكر البنيّ.
• 1/3 كوب من بديل السكر.
• 1 حبة بيض.
• 6 ملاعق كبيرة من الطحين القمح الكامل.
• 6 ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
• 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من خُلاصة الفانيليا.
• 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة.
• 1 كوب من الشوفان سَريع الطهي.

طريقة تحضير وصفة كوكيز الشوفان بالشوكلاتة

يُمكن تحضير هذهِ الوصفة من خلال اتباع الخطوات الآتية:^[٢]

• تَسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وتُرشّ صينيّة الكوكيز برذاذ الطبخ الكانولا.
• وضع الزّبدة، والكريمة، والسّكر البنيّ، وبديل السكر، معًا في وعاء وتُخلط المكونات، ثم يُضاف البيض، ويُخفق جيداً.
• إضافة الطحين الأبيض، وطحين القمح الكامل، ومسحوق الخبيز، والملح، والقرفة، ويُخلط جيدًا حتّى يُصبح متجانساً، ثم تُضاف رقائق الشوكولاتة، والشوفان مع التَحريك المَستمر.
• تَوزيع العجينة على الصينية على شكل كرات صغيرة حوالي 30 قطعة، ثم تُوضع في الفرن حتّى تُصبح طرية ويتحول لونها إلى البني تقريبًا قد يسترغ ذلك مدة 6 دقائق.
• رفع الصينية من الفرن، وتُترك لتَبرد على الرف السلكي قبل تَقديمها.

نصائح تغذوية حول وصفة كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التغذوية التي يمكن اتباعها عند تحضير وصفة كوكيز الشوفان بالشوكلاتة لجعلها مناسبة أكثر للدايت:

• يُنصح اختيار رقائق الشوكلاتة الداكنة.
• يُنصح اختيار الجبن الكريمي الخالي من الدسم.

القيمة الغذائية لوصفة كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصّة الواحدة من وصفة كوكيز الشوفان بالشوكولاتة، والتي تُعادل 1 قطعة كوكيز:^[٢]

وصفة كوكيز الشوفان بالموز

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة كوكيز الشوفان بالموز، بالإضافة إلى قيمته الغذائية وبعض النصائح التغذوية:

مكونات وصفة كوكيز الشوفان بالموز

يوضح ما يأتي مكونات وصفة كوكيز الشوفان بالموز:^[٣]

• 3 حبات من الموز المقشر.
• 1/4 كوب من زيت جوز الهند المُذاب.
• 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1.5 كوب من الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة تحضير وصفة كوكيز الشوفان بالموز

يوضح ما يأتي طريقة تحضير وصفة كوكيز الشوفان بالموز:^[٣]

• تَسخين الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية.
• هرس الموز في وعاء متوسط الحجم، ثم تُضاف المكونات المتبقيّة إلى الوعاء مع التَحريك المُستمر.
• وضع ورق البرشمان على الصينيّة، وتَقطيع جزء من الخليط ما يُعادل 2 ملعقة كبيرة باستخدام قطاعة البسكويت على شكل كرات صغيرة، ثم تُوضع في الصينية، وتُكرّر مع بقية الخَليط.
• وضع الصينية في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون لمُدة تَتراوح بين 22 إلى 25 دقيقة، ثم تُترك لتَبرد قبل التقديم.

نصائح تغذوية حول وصفة كوكيز الشوفان بالموز

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التغذوية التي يمكن اتباعها عند تحضير وصفة كوكيز الشوفان بالموز لجعلها مناسبة أكثر للدايت:^[٣]

• يُمكن استخدام العسل، أو المحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية بدلًا من شراب القيقب.
• يُنصح استخدام رقائق الشوكلاتة الداكنة.
• يُنصح تقليل حجم قطعة الكوكيز.

القيمة الغذائية لوصفة كوكيز الشوفان بالموز

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة الواحدة من وصفة كوكيز الشوفان بالموز، والتي تُعادل 1 قطعة كوكيز:^[٣]

وصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان، بالإضافة إلى قيمته الغذائية وبعض النصائح التغذوية:

مكونات وصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان

توضح النقاط الآتية مكونات وصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان:^[٤]

• 1/2 كوب من زيت الكانولا.
• 2/3 كوب من السكر البني.
• 1 حبة بيض.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 3/4 كوب من دقيق القمح الكامل، أو دقيق متعدد الاستعمالات خالي من الجلوتين.
• 3/4 كوب من الشوفان.
• 1/4 كوب من بذور الكتان.
• 1/2 كوب من الجوز المقطع.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
• 1 كوب من الجزر المبروش.

طريقة تحضير وصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان

يُمكن تحضير هذهِ الوصفة من خلال اتباع الخطوات الآتية:^[٤]

• تَسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع ورق البرشمان على الصينيّة.
• خفق زيت الكانولا، والسّكر، والبيض، وخلاصة الفانيليا مع بعضهما البعض في وعاء الخلط.
• خلط دقيق القمح، والشوفان، وبُذور الكتان، والجوز، والقرفة، ومسحوق الخبيز معًا في وعاء مُنفصل.
• إضافة المُكونات الجافة، والجزر إلى المُكونات الرطبة، مع التَحريك المُستمر باستخدام اليد للحصول على مَزيج مُتجانس.
• تَشكيل المزيج على شكل كُرات بحجم 1 ملعقة كبيرة، وتَوزيعها على الصينيّة بالتساوي.
• وضع الصينية في الفرن لمُدة تتراوح بين 13 إلى 15 دقيقة.
• رفع الصينية من الفرن، وتُترك لتَبرد قبل التَقديم.

نصائح تغذوية حول وصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التغذوية التي يمكن اتباعها عند تحضير وصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان لجعلها مناسبة أكثر للدايت:

• يُمكن استخدام العسل، أو المحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية بدلًا من السكر البني.
• يُنصح استخدام دقيق القمح الكامل؛ لزيادة القيمة الغذائية للوصفة.
• يُنصح تقليل حجم قطعة الكوكيز.

القيمة الغذائية لوصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصّة الواحدة من وصفة كوكيز الجزر مع الجوز وبذور الكتان، والتي تُعادل 1 قطعة كوكيز:^[٤]