ما هي حمية باليو؟ وكيف يتم اتباعها؟
حمية باليو (بالإنجليزية: Paleo diet)؛ هي حمية غذائية تقوم على اتباع نظام غذائي مشابه للنظام الغذائي الذي كان شائعًا في العصر الحجري، أي تناول كل ما هو متاح في الطبيعية من أطعمة والتي تشمل اللحوم، والأسماك، والبيض، والخضراوات، والفواكه، والمكسرات، والبذور، والحد من تناول أي أطعمة مُصنعة أو معالجة كالحبوب، ومعظم منتجات الألبان، والبقوليات، والأطعمة الغنية بالسكريات المضافة والمحليات، والمشروبات الغازية، وغيرها.[١][٢]
في الوقت الحالي توجد بعض التعديلات التي دخلت على حمية باليو، والتي أتاحت إمكانية إضافة بعض الأطعمة الحديثة طالما أنَّها تُعد من الأطعمة الصحية كالحبوب الخالية من الغلوتين مثل الأرز، لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية قبل اتباع هذا النوع من الحميات لتأكد من إمكانية ذلك وفقًا للحالة الصحية، والحصول على البرنامج الغذائي المناسب لاحتياجات الجسم.
ما هي فوائد حمية باليو؟
يُمكن أن يُساهم اتباع حمية باليو لمدة زمنية مُحددة في توفير بعض الفوائد الصحيّة للجسم، والتي توضح النقاط الآتية بعضًا من أبرزها:[٢][٣]
- زيادة احتمالية إنقاص الوزن.
- تحسين الشهية ومستويات هرمونات الجوع.
- تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب من خلال خفض مستويات الدهون، وتحسين مستويات ضغط الدم.
- تحسين مستويات السكر في الدم خاصةً لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
هل هناك أضرار لحمية باليو؟
قد يؤدي اتباع حمية باليو خاصةً لفترةٍ طويلة إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الأضرار الصحية والآثار الجانبية، والتي من أبرزها ما يأتي:[٤][٥]
- انخفاض مستويات الطاقة في الجسم في حال اتباع هذه الحمية مع تقييد حاد للسعرات الحرارية المُستهلكة.
- الإسهال؛ الذي من المحتمل الإصابة به في بداية اتباع حمية باليو نتيجة الانتقال من حمية منخفضة المحتوى بالألياف إلى حمية باليو الغنية بالألياف الغذائي.
- الإمساك؛ ويُمكن أن تزداد احتمالية الإصابة به مع طول فترة اتباع نظام باليو؛ وذلك لمحتوى هذه الحمية المنخفض بالكربوهيدرات والمرتفعة بالبروتين من المصادر الحيوانية.
- خفض أعداد البكتيريا النافعة في الأمعاء عند اتباع هذه الحمية لفترةٍ طويلة، ممّا يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الاضطرابات الهضمية.
- زيادة احتمالية الإصابة بنقص الكالسيوم وفيتامين د نتيجة الحد من تناول منتجات الألبان الغنية به، ممّا يُمكن أن يؤثر على صحة العظام.
- زيادة احتمالية ارتفاع مستويات الكوليسترول في حال تناول اللحوم الغنية بالدهون المشبعة بكمياتٍ كبيرة.
هل هناك برنامج غذائي لحمية باليو لمدة 3 أيام؟
يُبين الجدول الآتي برنامجًا غذائيًا مقترحًا لحمية باليو لمدة 3 أيام، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ الكميات التي يُمكن تناولها من هذه الأطعمة تختلف باختلاف الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية، لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية لتحديد الكميات المسموحة:[٦]
وجبة الإفطار | وجبة الغداء | وجبة العشاء | |
اليوم الأول | بيض مخفوق مع السبانخ، والطماطم المشوية، وبذور اليقطين | سلطة خضار ورقية متبلة بزيت الزيتون مع دجاج مشوي | سمك السلمون المشوي مع الهليون، والبروكلي |
اليوم الثاني | سلطة فواكه مكونة من الموز، والتوت مع كمية كافية من اللوز | سلطة مكونة من الخضار الورقية الخضراء مع شرائح من سمك السلمون وزيت الزيتون | لحم بقري مقلي بزيت جوز الهند مع الفلفل |
اليوم الثالث | عجة البيض مع البصل الأخضر، والطماطم، والفطر | سلطة الخضار مع الدجاج، والأفوكادو، والبذور، وزيت الزيتون | يخنة اللحم البقري مع الخضار المشكلة |
يُنصح بممارسة الرياضة إلى جانب اتباع حمية باليو للحصول على أفضل نتيجة ممكنة وإنقاص الوزن بطريقةٍ صحية.
المراجع
- ↑ Kris Gunnars (1/8/2018), "The Paleo Diet — A Beginner's Guide Plus Meal Plan", healthline, Retrieved 6/11/2022. Edited.
- ^ أ ب "Paleo diet: What is it and why is it so popular?", mayoclinic, 20/10/2022, Retrieved 6/11/2022. Edited.
- ↑ Yvette Brazier (17/1/2020), "What is the paleo diet?", medicalnewstoday, Retrieved 6/11/2022. Edited.
- ↑ Jillian Kubala (9/5/2022), "4 Potential Side Effects of the Paleo Diet", healthline, Retrieved 6/11/2022. Edited.
- ↑ Moira Lawler (1/2/2018), "Paleo Diet Health Effects: What to Expect in the Short and Long Term", everydayhealth, Retrieved 6/11/2022. Edited.
- ↑ Lana Burgess (11/2/2019), "Paleo diet meal plan: A simple guide", medicalnewstoday, Retrieved 6/11/2022. Edited.
