فوائد البطاطا المسلوقة للرجيم
يُمكن أن يُساهم استهلاك البطاطا المسلوقة ضمن نظام غذائي صحي متوازن في توفير بعض الفوائد لزيادة احتمالية خسارة الوزن من خلال زيادة الشعور بالشبع لفترةٍ أطول، وذلك لمحتواها الغني بالألياف الغذائية وبعض المركبات النباتية التي تُساهم في تأخير معدل تفريغ المعدة، بالإضافة إلى انخفاض محتواها من السعرات الحرارية، ممّا يُساهم في خفض إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.[١][٢]
ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة أخصائي التغذية للحصول على برنامج غذائي مناسب لخسارة الوزن إلى جانب تحديد الكميات المسموح باستهلاكها من البطاطا المسلوقة وفقًا للاحتياج اليومي من السعرات الحرارية.
تعتمد خسارة الوزن بطريقةٍ صحيةٍ على خفض إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًّا عن إجمالي الاحتياج اليومي منها مع ضرورة اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة بكمياتٍ مُحددة.
محتوى البطاطا المسلوقة من السعرات الحرارية
تتميز البطاطا المسلوقة بانخفاض محتواها من السعرات الحرارية، ممّا يُساهم في التقليل من إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم، وتوضح النقاط الآتية محتوى البطاطا المسلوقة المُقشر دون إضافة الملح لها من السعرات الحرارية بكمياتٍ مختلفة:[٣]
- يحتوي 1/2 كوب من البطاطا المسلوقة على ما يُقارب 67.1 سعرة حرارية.
- تحتوي الحبة الواحدة صغيرة الحجم والتي تزن ما يُقارب 125 غرام من البطاطا المسلوقة على ما يُقارب 108 سعرة حرارية.
- تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من البطاطا المسلوقة والتي تُعادل 167 غرام على ما يُقارب 144 سعرة حرارية.
- تحتوي الحبة الواحدة كبيرة الحجم من البطاطا المسلوقة والتي تزن ما يُقارب 300 غرام على 258 سعرة حرارية.
- يحتوي كل 100 غرام من البطاطا المسلوقة على ما يُقارب 86 سعرة حرارية.
تجدر الإشارة إلى أنَّ محتوى البطاطا المسلوقة من السعرات الحرارية يختلف باختلاف المواد المُضافة إليها، لذا يُنصح بتجنب إضافة بعض المكونات الغنية بالسعرات الحرارية لها عند استهلاكها ضمن النظام الغذائي الخاص بخسارة الوزن كالزبدة والمايونيز.
طرق إضافة البطاطا المسلوقة للنظام الغذائي
تُعد طريقة الطهي أحد أهم العوامل التي تؤثر على محتوى البطاطا من السعرات الحرارية ومدى تأثيرها على الوزن إلى جانب المواد المُضافة لها، لذا عادةً ما يُنصح بطهي البطاطا إما عن طريق الشوي، أو على البخار، أو السلق، وتوجد عدة طرق يُمكن من خلال إضافة البطاطا المسلوقة للنظام الغذائي الخاص بخسارة الوزن، ومنها ما يأتي:[٤]
- هرس البطاطا المسلوقة وتتبيلها ببعض الملح والتوابل كالفلفل الأسود واستهلاكها مباشرةً.
- هرس البطاطا المسلوقة وخلطها مع الثوم، والنعناع المفروم الطازج، وزيت الزيتون.
- تقطيعها إلى مكعبات وإضافتها لبعض أنواع السلطات كسلطة التونة.
- تقطيع البطاطا المسلوقة وإضافتها لبعض أنواع اليخنات.
- هرس البطاطا المسلوقة وإضافتها لبعض أنواع الشوربات كمادة مُعززة للنكهة والكثافة.
- خلط البطاطا المسلوقة مع كمية كافية من الزبادي غير المُحلى.
المراجع
- ↑ Makayla Meixner (5/3/2019), "Potato Diet Review: Does It Work for Weight Loss?", healthline, Retrieved 25/7/2022. Edited.
- ↑ Kelly Plowe (21/3/2020), "Potatoes Can Help You Lose Weight — Unless You're Making These 4 Mistakes", livestrong, Retrieved 25/7/2022. Edited.
- ↑ "Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt", fdc, 1/4/2019, Retrieved 25/7/2022. Edited.
- ↑ Megan Ware (13/10/2017), "How can potatoes benefit my health?", medicalnewstoday, Retrieved 25/7/2022. Edited.
