ما المقصود بالرجيم الكيميائي

يَعتمد الرجيم الكيميائي على تَناول بعض الأطعمة بِشكل مُنفصل عن الأطعمة الأخرى؛ وذلك لأنّهُ يُمكن أن يُحسن من عمليّة الهَضم، وقد يُعزز من فقدان الوزن، إذ يَعتقد بأنّ الدّمج بين الأطعمة بطَريقة غير صَحيحة، مثل؛ دّمج الأطعمة النيئة والأطعمة المُطبوخة، قد يُؤدي إلى إبطاء عمليّة الهَضم، ويُسبب الإصابة ببعض الأمراض، وتجدر الإشارة إلى وجود عدة أنواع من برامج النظام الكيميائي ولكن جميعها مُتشابهة بالقواعد الأساسية، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُنصح باستشارة أخصائي التَغذية لوضع خُطة تَغذويّة مُناسبة.^[١]

قواعد الجمع بين الأغذيّة بالرجيم الكيميائي

يُشير الرجيم الكيميائيّ بأنّه يُمكن دَمج أنواع معيّنة من الأطعمة، وفَصل أنوع أُخرى للحدّ من المَشاكل في الجهاز الهضمي، فقد تم تقسم الأطعمة إلى مجموعات مختلفة، مثل؛ الكربوهيدرات، والفواكه، والخُضروات، والبروتين، والدُهون، وهناك بعض الخُطط تُصنّف الأطعمة إلى حِمضيّة، وقلويّة، ومُحايدة، ونذكر فيما يأتي مجموعة من القواعد للجَمع بين الأغذيّة بالرجيم الكيميائي:^[٢][٣]

• يُنصح تناول الفواكه فقط وخاصّة البطيخ على مِعدة فارغة.
• يُنصح تجنّب الجَمع بين البروتينات والنشويات.
• يُنصح تجنّب الجَمع بين النشويات والأطعمة الحمضيّة.
• يُنصح تجنّب الجمع بين الأنواع المُختلفة من البروتينات.
• يُنصح تجنّب استهلاك مُنتجات الألبان، وخاصّة الحليب إلا على معدة فارغة.
• يُنصح تناول السكر بمُفرده.
• يُنصح تجنّب الجمع بين البروتين والدُهون.
• يُنصح تناول الفواكه والخضروات بِشكل مُنفصل.
• يُنصح تناول المكسرات، والبذور، والفواكه المجففة مع الخضار النيئة.
• يُنصح تناول اللحوم، والأسماك، والبيض، بمفردها، أو مع الخضار غير النشوية المطبوخة.

الرجيم الكيميائي وفقدان الوزن

يُمكن أن يُساعد اتباع الرُجيم الكيميائي في اتخاذ خيارات أكثر وعيًا بشأن الطعام، إذ يُمكن أن يتم التقليل من السعرات الحرارية الفارغة، وقد يتم التخطيط للوجبات الرئيسية، والخفيفة لتكون أكثر صحة، وبالتالي قد يُساعد ذلك على فقدان الوزن الزائد، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ فقدان الوزن الناتج عند اتباع هذا الرجيم يحدث نتيجةً لتقليل السعرات الحرارية المستهلكة، وليس هناك علاقة واضحة بين فقدان الوزن والجمع بين المجموعات الغذائية.^[١]

وتجدر الإشارة إلى أنّ معظم أيام النظام الغذائي الكيميائي يسمح باستهلاك بضع مئات من السعرات الحرارية فقط، إذ تُعدّ هذهِ السعرات الحرارية أقل بكثير من التي يحتاج إليها الجسم لذا قد يُسبب فقدان الوزن ولكن مع احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية؛ وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُنصح لفقدان الوزن التقليل من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم بمقدار 500 سعرة حرارية يوميًا.^[٤]

أضرار الرجيم الكيميائي

كما ذُكِر سابقًا فإنّ الرجيم الكيميائي يحد من استهلاك السعرات الحرارية بشكل كبير مما قد يتسبب بظهور بعض الآثار الجانبية، مثل؛ الشعور بالجوع، والضعف، والإرهاق، والصداع، والدوار، والغثيان، كما يُمكن أن يُسبب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وعدم انتظام مستويات السكر في الدم، ويوضح ما يأتي بعض سلبيات الرجيم الكيميائي:^[٤][١]

• يُعدّ الرجيم الكيميائي من الأنظمة الغذائية غير المستدامة التي يصعب الاستمرار عليها؛ وذلك لأنّهُ يُحدد إرشادات صارمة بشأن الأطعمة التي يُمكن تناولها، كما أنّهُ يُمكن إعادة الوزن الذي تم فقدهِ بمجرد التوقف عن اتباع الرجيم الكيميائي.
• يُعدّ هذا النظام غير مناسب للجميع؛ إذ يجب على الذين يُعانون من بعض الحالات الصحية تجنّبه، ومنهم مرضى السكري؛ وذلك لأنّهُ لا يمكنهم تَناول الكربوهيدرات فقط، فهم بِحاجة إلى استهلاك بعض الدُهون، أو البروتينات للحفاظ على مُستويات سكر الدم، كما يُنصح باستشارة الطّبيب للأشخاص الّذين يُعانون من أمراض المُزمنة.
• يُمكن أن يواجه العديد صعوبة في تصنيف الأطعمة إلى حمضية، أو قلوية.
• يُمكن أن يُسبب نقص في العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم؛ وبالتالي قد يؤدي إلى ظهور بعض الأضرار، مثل؛ توقف النمو، والضعف، واحتباس السوائل، وفقر الدم، وضعف الذاكرة، وانخفاض المناعة.