ما هي أفضل النشويات الصحية للرجيم؟

يحتاج الجسم للكربوهيدرات لتوفير مستوياتٍ كافية من الطاقة، ويقوم البعض عادةً بالحد من تناول الأطعمة النشوية ظنًا أنَّ ذلك يُمكن أن يُساهم في خسارة الوزن، إلا أنَّه يجب الحصول على كمياتٍ كافية من الكربوهيدرات لتلبية احتياجات الجسم، لذا يُنصح باختيار بعض الأطعمة النشوية الصحيّة المناسبة للرجيم، ومنها ما يأتي:

الحبوب الكاملة

تُعد الحبوب الكاملة مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات المُعقدة الصحيّة والألياف الغذائية، ممّا يجعلها من الأطعمة المناسب إضافتها للنظام الغذائي الخاص بخسارة الوزن،^[١] ومن هذه الحبوب ما يأتي:

حبوب الشوفان الكاملة

يحتوي كل 100 غرام من حبوب الشوفان على ما يُقارب 68.7 غرامًا من الكربوهيدرات، 10.4 غرامًا منها ألياف غذائية، ويُمكن إضافتها للنظام الغذائي من خلال نقعها وتناولها كوجبة إفطار، أو إضافتها لبعض أنواع الشوربات، أو السلطات، وغيرها.^[٢][٣]

الشعير

يحتوي الكوب الواحد من الشعير على 135 غرامًا من الكربوهيدرات، 31.8 غرامًا منها ألياف غذائية، ويُضاف الشعير عادةً للنظام الغذائي من خلال استخدامه لتحضير بعض الأطباق كاليخنات، والسلطات، والشوربات، وحشوات المخبوزات، وغيرها.^[٤][٥]

الحنطة السوداء

تُضاف الحنطة السوداء للنظام الغذائي من خلال إضافتها لحبوب الإفطار أو الفطائر، ويُمكن أن يُساهم محتواها من الكربوهيدرات المُعقدة والبروتين في زيادة احتمالية خسارة الوزن، إذ يحتوي الكوب الواحد منها على ما يُقارب 122 غرامًا من الكربوهيدرات، 17 غرامًا منها ألياف غذائية، بالإضافة إلى 22.4 غرامًا من البروتين.^[٦][٧]

الخضراوات

توجد بعض أنواع الخضراوات التي يُمكن أن توفر كمياتٍ كافية من الكربوهيدرات الصحيّة، والألياف الغذائية التي تُساهم في زيادة احتمالية خسارة الوزن مع التأكد من توفير كمياتٍ كافية من الطاقة للجسم، ومن هذه الخضراوات ما يأتي:

• البطاطا: يُساهم محتواها من الكربوهيدرات في الشعور بالشبع والامتلاء، ممّا يُقلل من الكمية المُتناولة من الطعام، بالإضافة إلى محتواها من بعض العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ويُمكن تناول البطاطا مسلوقة أو مشوية، أو إضافتها لبعض أنواع الشوربات، والسلطات، وغيرها.^[٨]
• الجزر الأبيض: يحتوي الجزر الأبيض على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف القابلة للذوبان، ممّا يُعطي شعورًا بالشبع، بالإضافة إلى مساهمته في خفض معدل إنتاج هرمون الجوع.^[١][٩]

منتجات الألبان

تُعد منتجات الألبان أحد الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، لذا يُمكن أن تُساهم إضافة هذه المنتجات للنظام الغذائي في التأكد من الحصول على كمياتٍ كافية منها، ولكن يُنصح باختيار منتجات الألبان خالية أو قليلة الدسم؛ وذلك لتقليل من إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة.^[١٠]

الفواكه

تُعد الفواكه من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، وتوجد بعض أنواعها يُمكن إضافتها للنظام الغذائي الخاص بخسارة الوزن؛ وذلك لمحتواها الغني بالألياف الغذائية والماء، ممّا يزيد من الشعور بالشبع، ومن هذه الفواكه ما يأتي:^[١١]

• التوتيات كالفراولة، والتوت البري، والتوت الأسود، وغيرها.
• الجريب فروت.
• التفاح.
• الأفوكادو.
• الموز.
• الكيوي.
• البطيخ.
• البرتقال.
• الكرز.
• المشمش.
• الخوخ.