على الرغم من أنه لا يوجد طعام مُعين لإنقاص الوزن، ويُنصح باتباع نظام غذائي صحي مناسب، ومُمارسة التمارين الرياضة للوصول إلى الوزن المثالي، إلاّ أنه من الممكن أن يُساعد اللبن على فقدان الدهون، وقد يُساعد على الشعور بالشبع وبالتالي التقليل من كمية السعرات الحرارية المُستهلكة مما يؤدي إلى فقدان الوزن؛ وذلك لما يحتويه من عناصر غذائية.[١]
فوائد اللّبن للتَخسيس
يحتوي اللبن على كمية كافية من البروتينات، بالإضافة إلى العناصر الغذائية، التي تُساعد على فقدان الوزن، ومنها ما يأتي:
البروتينات
يحتوي اللبن على عدد من البروتينات الّتي تُعزز الشُعور بالشبع لفَترات طويلة، مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحراريّة التي يتم استهلاكها على مدار اليوم، وبالتالي قد تؤدي إلى خسارة الوزن، كما يُمكن للبروتين في اللبن أن يُساعد على خسارة الوزن من خلال عدة طُرق أُخرى، ومنها ما يأتي:[٢]
- التقليل من إفراز هرمون الجريلين وهو هرمون الجوع، وبالتالي التقليل من الشهيّة.
- زيادة معدل التمثيل الغذائي مما قد يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية.
- الحفاظ على الكتلة العضلية، حيثُ يساعد النظام الغذائي الغني بالبروتين في الحفاظ على كتلة العضلات مع تعزيز فقدان الدهون، خاصة عندما يقترن بممارسة تمارين المقاومة.
البروبيوتيك
(بالإنجليزية: Probiotics)؛ إذ يُعدّ اللبن مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك، والتي تُعرف على أنها كائنات حية دقيقة لها آثار مفيدة على البكتيريا المعوية بشكل عام، وقد أشارت إحدى الأبحاث إلى أنّهُ يكمن دورها في خسارة الوزن، من خلال تأثير البكتيريا المعوية على عمليات الأيض في الجسم، والتحكم في الوزن، ولكن لا يزال هناك الحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكد من فعاليتها.[٣][٤]
الكالسيوم
يحتوي اللبن على العديد من المعادن، والفيتامينات، ومنها الكالسيوم؛ الذي يُمكن أن يُساعد على فقدان الوزن، وقد أشارت إحدى الدراسات المحدودة إلى أنّ زيادة الكالسيوم في النظام الغذائي يُمكن أن يؤدي إلى فقدان الدهون والوزن بنسبة أكبر نتيجةً لتقييد السعرات الحرارية، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّهُ لا يزال هناك الحاجة لتأكد من مدى فعّالية محتوى اللبن من الكالسيوم في فقدان الوزن.[٥]
الطرق الصحية لتناول اللبن للتخسيس
توضح النقاط الآتية بعض الطرق التي يُمكن من خلالها إضافة اللبن إلى النظام الغذائي المُتبع لفقدان الوزن:[٢]
- يُمكن تناول اللبن على وجبة الإفطار، أو كوجبة خفيفة مع إضافة المكسّرات، والتُوت، والبذور.
- يُمكن إضافة اللبن إلى الشوفان، وتناوله كوجبة غذائية غنية بالعناصر الغذائية.
- يُمكن مزج اللبن مع الأعشاب، والتوابل للتَغميس، أو إضافته إلى السّلطات، أو الأطعمة القابلة للدهن.
- يُمكن استخدام اللبن كامل الدسم كبديل للكريمة الحامضة، أو بدلًا من الزبدة في عمل بعض أنواع المخبوزات، مثل؛ الكعك، والخبز.
محاذير استهلاك اللبن
توضح النقاط الآتية بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المختص قبل تناول اللبن:[٦]
مرضى نقص المناعة
يجب على الذين يُعانون من نقص المناعة تجنب تناول اللبن، أو استشارة الطبيب المختص وذلك؛ لأن اللبن يحتوي على بكتيريا التي قد تَتكاثر بِشكل كبير وتُسبب بعض الأمراض، وتشمل هذهِ الحالات مرضى فيروس نقص المناعة البشرية، أو الذين لجأوا إلى زراعة الأعضاء.[٦]
الذين يُعانون من حساسية الحليب
وذلك لأنّ الذين يعانون من حساسية تجاه الحليب سيكون لديهم أيضًا حساسية تجاه الزبادي لذلك؛ يجب عليهم الحذر قبل تناولهِ واستشارة الطبيب المُختص.[٦]
المراجع
- ↑ Meenakshi Nagdeve (3/2/2020), "14 Proven Benefits Of Yogurt", organicfacts, Retrieved 11/10/2021. Edited.
- ^ أ ب Kelli McGrane, MS, RD (12/5/2020), "Does Yogurt (or the Yogurt Diet) Aid Weight Loss", healthline, Retrieved 4/9/2021. Edited.
- ↑ Jody Braverman, CPT, FNS, RYT (27/5/2019), "How to Lose Belly Fat With Yogurt", livestrong, Retrieved 4/9/2021. Edited.
- ↑ Nazarii Kobyliak, Caterina Conte, Giovanni Cammarota (20/2/2016), "Probiotics in prevention and treatment of obesity: a critical view", ncbi, Retrieved 11/10/2021. Edited.
- ↑ Michael B Zemel 1, Warren Thompson, Anita Milstead, Kristin Morris (112/4/2004), "Calcium and dairy acceleration of weight and fat loss during energy restriction in obese adults", pubmed, Retrieved 11/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Yogurt", webmd, Retrieved 11/10/2021. Edited.
