برنامج كيتو في رمضان
يُعد رجيم الكيتو أحد أنواع الحميات الغذائية التي تعتمد على تناول الأطعمة الغنية بالدهون والبروتين والحد من كمية الكربوهيدرات المُتناولة إلى 50 غراماً يوميًّا أو أقل؛ وذلك بهدف جعل الدهون المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم،[١] ويُبين الجدول الآتي برنامج غذائي مقترح لرجيم الكيتو لمدة أسبوع، والذي يُمكن اتباعه في رمضان:[٢]
وجبة الإفطار | وجبة خفيفة | وجبة سحور | |
اليوم الأول | 2 بيض مسلوقة مع زبدة وخضار مطهوة على البخار | قطعة لحم برغر بدون خبز مغطاة بالجبن، والفطر، والأفوكادو | قطعة من اللحم مع الفاصولياء الخضراء المقلية بزيت الزيتون |
اليوم الثاني | عجة بيض مع الفطر | سلطة تونة | دجاج مشوي مع صلصة كريمة، وبروكلي مطهو على البخار |
اليوم الثالث | فلفل رومي محشي بخليط البيض والجبن | سلطة الجرجير مع بيض مسلوق، وقطعة من التيركي، والأفوكادو، والجبنة الزرقاء | قطعة من سمك السلمون المشوي مع السبانخ المقلي بزيت السمسم |
اليوم الرابع | زبادي كامل الدسم مع قطع الجرانولا الخاصة بالكيتو | قطعة ستيك مع أرز القرنبيط، والجبن المُتبل بالأعشاب، والأفوكادو، والصلصة | قطعة من اللحم مع البروكلي والجبن |
اليوم الخامس | أنصاف حبات من البيض فوقها هريس الأفوكادو تُشوى بالفرن | سلطة سيزر بالدجاج | قطعة من اللحم مع الخضار |
اليوم السادس | توست القرنبيط المُغطى بالجبن والأفوكادو | قطعة من برغر السلمون بدون خبز مُغطى بصلصة البيستو | كرات من اللحم المُقدمة مع نودلز الكوسا وجبنة البارميزان |
اليوم السابع | بودينغ حليب جوز الهند المُغطى بجوز الهند والمكسرات | سلطة مكونة من الخضار، والبيض المسلوق، والأفوكادو، والجبن، والتيركي | دجاج بجوز الهند والكاري |
تجدر الإشارة إلى أنَّ هذا البرنامج يتم تحديد الكميات المُتناولة منه وفقًا لإجمالي عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية لتحديد الكميات المناسبة من هذه الأطعمة.
الأطعمة المسموحة في برنامج الكيتو
توضح النقاط الآتية بعض الأطعمة التي يُمكن تضمينها في برنامج الكيتو المُتبع في رمضان؛ وذلك لمحتواها الغني بالدهون والمنخفض بالكربوهيدرات:[٣][٤]
- اللحوم بأنواعها كاللحم البقري، والدجاج، والديك الرومي، وغيرها.
- الأسماك والمأكولات البحرية كسمك السلمون، والسمك المملح، وغيرها.
- اللبن كامل الدسم، والأجبان كاملة الدسم كالشيدر، وجبن الماعز، وجبن الموزاريلا.
- البيض.
- المكسرات والبذور بأنواعها.
- الزيوت كزيت السمسم، وزيت الزيتون، وزيت الأفوكادو، وزيت جوز الهند.
- الخضراوات غير النشوية كالبروكلي، والقرنبيط، والبصل، والكرفس، والباذنجان، والخضراوات الورقية، وغيرها.
- الأفوكادو والزيتون.
- بعض أنواع الحليب النباتي كحليب اللوز، وحليب جوز الهند، وغيرها.
الأطعمة الممنوعة في برنامج الكيتو
فيما يأتي بعض أنواع الأطعمة الممنوعة التي يُنصح بتجنب تناولها عند اتباع رجيم الكيتو؛ وذلك لمحتواها الغني بالكربوهيدرات أو محتواها من الدهون غير الصحية:[٣]
- اللحوم المقلية أو المُصنعة.
- الأطعمة المُصنعة والوجبات السريعة.
- الحليب، واللبن خالي الدسم أو المُحلى، والمثلجات.
- السمك المُقدد.
- المكسرات المُغطاة بالشوكولاتة والكاجو.
- الزيوت النباتية كزيت الكانولا، وزيت الذرة، وغيرها.
- الخضراوات النشوية كالبطاطا، والبطاطا الحلوة، والذرة، واليقطين.
- الفواكه بأنواعها.
- البقوليات بأنواعها.
- الحبوب ومنتجاتها كالشوفان، والقمح، والأرز، وغيرها.
- عصائر الفواكه، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، وغيرها.
- المحليات الصناعية، والحلويات، وسكر جوز الهند.
على الرغم من محتوى الفواكه العالي من الكربوهيدرات إلا أنَّه يُمكن تناول التوتيات بشكلٍ عام بكمياتٍ مُحددة من حينٍ لآخر في نظام الكيتو.
المراجع
- ↑ Shishira Sreenivas (1/9/2021), "Keto Diet for Beginners", webmd, Retrieved 18/9/2022. Edited.
- ↑ Jillian Kubala (11/3/2022), "A Keto Diet Meal Plan and Menu for a Lower Carb Lifestyle", healthline, Retrieved 18/9/2022. Edited.
- ^ أ ب Jayne Leonard (13/12/2019), "Keto diet: 1-week meal plan and tips", medicalnewstoday, Retrieved 18/9/2022. Edited.
- ↑ "A 7-Day Keto Diet Meal Plan That Burns Fat", livestrong, Retrieved 18/9/2022. Edited.
